材料

かんぴょう（もどし）１５０ｇ
りんご　小１個
くるみ　３０ｇ
ブルーベリー　３０ｇ
あんずジャム　大さじ２
メイプルシロップ　大さじ２
シナモン　大さじ２
春巻きの皮　１２枚
バター　２０ｇ
砂糖　適量

作り方

1. くるみは粗く刻み、りんごは皮つきのまません切りにし、もどしておいたかんぴょうはりんごと同じ長さに切る。かんぴょうはバターと砂糖で軽くソテーする。
2. かんぴょう・りんご・くるみ・ブルーベリー・あんずジャム・メイプルシロップ・シナモンをよく混ぜる
3. バターは湯せんで溶かしておく。
4. 春巻きの皮１枚を２等分し、１枚ずつにバターを塗る。
5. 2、の1/24量をのせ、端からくるくる巻いて棒状にする。
6. オーブンシートを敷いた天板に並べ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

ポイント

天板に並べるときは巻き終わりを下にして焼く。