下処理 かんぴょうの戻し方(下処理) Step1 乾燥かんぴょうをさっと水洗いする。 Step2 水分を切り、塩をふり弾力がでるまでしっかり塩もみをする。 Step3 軽く水洗いをして30分水につける。熱湯下茹でし、水洗いをしておく。 かんぴょうパリパリStick かんぴょうのタイ風サラダ【レシピコンテスト2021・...